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会員誌
会員誌『ジャーナル』は会員の皆様に年6回お送りしています。
ジャーナルVol.53【特集 スペイン食紀行 〜マヨルカ島・メノルカ島を訪ねて〜】
【特集 スペイン食紀行 〜マヨルカ島・メノルカ島を訪ねて〜】
【INTERVIEW あの人に聞きたい！】
- フード・コーディネーター・料理研究家 尾身奈美枝さん
- 『一歩を踏み出す勇気が運命を切り拓く』
【レストランを創る】
- 実例店 my Humble house tokyo
【MARKETING RESERCH】
- 売れる商品開発-2 [食卓宇宙を探検する食MAP]
【食の発信源】
- 「イベントのケーススタディ：クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」後編
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