お役立ち情報
「コンビニエンスストア」編92号
- ありあり店
- 免許品の酒とタバコを両方取り扱っている店舗のこと。両方ない場合はなしなし店。
- ウォークイン冷蔵庫
- お客が取り出す前方と、商品補充用の後方共にガラス扉があるジュースなどのための冷蔵庫。前方のみタイプはリーチイン。
- エンド
- 中島の両端の陳列スペース。ガムやアメ、または催事・季節商品を陳列。
- オープンケース
- 弁当や惣菜の冷蔵陳列棚。
- カット
- 今まで販売していた商品で、売れ行きや時期的要因等により販売をやめること。
- 基本四原則
- フレンドリー、クレンリネス、品揃え、鮮度管理。企業によってはQSC（クオリティ・サービス・クレンリネス）。
- 客層キー
- 購入した客の性別やおおよその年代を入力するキーで、それが精算キーを兼ねている。
- 共配（共同配送）
- 各ベンダーの商品が1カ所に集まる配送会社を作り、そこから各店舗に配送すること。
- ゴールデンライン
- お客の目に自然に飛び込んできて手に取りやすい位置のこと。新発売や特に売りたい商品を置く。
- 最低保障制度
- 加盟店の総収入があらかじめ設定した金額に満たない場合、本部（フランチャイズチェーンの本社）が不足分を保障する制度。
- サッカー
- レジ打ちした商品の袋詰め作業。
- 死筋（しにすじ）
- 売れ筋の反対語。
- 受託販売
- 切手・印紙、テレカ・ハイカ・携帯プリペイドカード等の販売。
- SV（スーパーバイザー）
- 店舗指導を担当する本部社員。セブン-イレブンはOFC（オペレーション・フィールド・カウンセラー）。
- ST（スキャナー・ターミナル）
- バーコードを読み取るハンディ機器。
リンク先のSCがデータ管理。 - SC（ストア・コンピューター）
- 通称ストコン。POSのデータ処理や本部からの連絡等に使用。
- 代行収納
- 公共料金の支払代行業務。
- チャンス（機会）ロス
- 売れるはずのものが品在切れ状態であること。
- 中間点検（レジ点検）
- 勤務交代時にレジ内の現金に誤差がないかチェックすること。
- ディストリクト
- 数十～100店舗単位の運営地区。
- DM（ディストリクト・マネージャー）
- SVの上司。
- デジタル万引き
- 未購入の雑誌などを店頭でカメラ撮影する行為。
- 特発（特別発注）
- クリスマスケーキやバレンタインのチョコレート等、際物商品の発注。
- ドミナント
- 特定の地域に集中して多店舗出店すること。
- 中島
- 店内の中央部分に並ぶゴンドラ（商品棚）。購買目的を持って買われやすい商品（日用品・調味料等）を配置。
- 日販
- 1店舗あたりの1日の売り上げのこと。
- 発注端末
- 発注時に使用する端末。セブン-イレブンはGOT、ファミリーマートはSAT、ローソンはDOT、サークルKとサンクスはHOTと呼ぶ。
- 番重（ばんじゅう）
- 弁当やパンの納品に使用されるケース。
- 販売期限
- 消費期限よりも前に設定された商品販売可能時間。
- FF（ファストフード）
- 弁当、おにぎり、パン類、肉まん、おでん、唐揚げ等。レジカウンターに置いてあるものはカウンターFFと呼ぶ。
- フェイス
- 商品の表面部分または陳列の列数。
- フェイスアップ（前出し）
- 商品のフェイスの向きや袋の形などを揃え、奥まったものは前に出し、隙間を埋めるなど、陳列をととのえること。
- PB（プライベートブランド）
- チェーンオリジナル商品。他のチェーンにもあるものはNB（ナショナルブランド）。
- FC（フランチャイズ）
- 加盟店が本部より商号を使用して営業する権利や、販売ノウハウ、援助などを受け、加盟店からは本部へロイヤリティを支払う事業形態。FC店舗に対し、本部が直接経営する店は直営店舗。
- ベンダー
- 商品の製造または納入業者。
- 本部推奨商品
- 本部が取り扱いを認めた商品。その中から各店舗が立地条件に合わせた品揃えをする。
- マグネット商品
- お客を引きつける魅力のある商品。雑誌、ドリンク、米飯類などで、それぞれ壁面3面に配置。
- ロイヤリティ
- 別名チャージ。本部に支払うフランチャイズの使用料。
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