お役立ち情報

「農業用語」編100号

育苗(いくびょう)
種をまいて苗まで育てること。この後に別の場所に移植する。
畝(うね)
作物を植えたり種をまいたりするために、畑の土を細長く直線状に盛り上げた所。
エコファーマー
「持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律(持続農業法)」に基づき、土作り、化学肥料・化学合成農薬の使用の低減を一体的に導入する計画を立て、都道府県知事の認定を受けた農業者。
F1種子
より良い性質を発現させるため、遺伝的に性質の異なる品種を交配させた一代目の種子。一代雑種とも呼ばれる。
かん水
農作物や草木に水を与えること。水やり。
カントリーエレベーター
穀物の収集、乾燥、調製、貯蔵、出荷等を行う施設。
休耕田
生産調整等の理由により米作りを休んでいる水田。
代掻(しろか)き
田に水を張った状態で、土の塊を細かく砕いて土の表面を平らにする作業。
条(すじ)まき
土壌に直線の溝をつけ、それに沿って種をまくこと。数粒ずつを等間隔にまくのは点まき、土壌全体にむらなく均等にまくのはばらまき
施肥
農作物に肥料を与えること。苗などを植えつける前に施す肥料は元肥(もとごえ)または基肥(きひ)、生育途中に与える肥料は追肥(おいごえ・ついひ)、果実の収穫後に果樹に与える肥料は礼肥(れいごえ)
剪定
目的に適した枝がより良く成長するよう、不要の枝を切り落とすこと。
促成栽培
ビニールハウスなどを利用し、通常の旬より早い時期に収穫・出荷するための栽培方法。
堆肥
有機物を微生物により完全に分解させた肥料で、主に土壌改良に使われる。コンポストともいわれる。
種籾(たねもみ)
水稲の種子にする籾。
中耕
作物(主に野菜類)の生育途中に、通気性の確保や追肥のために周辺の土を軽く耕すこと。同時に除草も行うことが多い。
接ぎ木
枝などを切り取り、近縁種または同種の他の植物の幹に接合させること。上になるのが穂木、下は台木
定植
苗床で育成した苗を畑に移し植えること。
転作
同じ農地で、従来生産していた農作物とは別の農作物を作ること。
特別栽培農産物
農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に従い、化学合成農薬の使用回数と化学肥料の窒素成分量を、その地域の慣行レベルより5割以上削減して生産した農作物。
二毛作
同じ耕地で同一年内に2種類の異なる作物を栽培すること。主要な作物を表作といい、もう一方を裏作という。
肥料の三要素
主に植物を大きく生長させる作用がある窒素、開花結実に関係するリン酸、主に根の発育を促すカリウム
べたかけ
作物の防寒、防風、防虫、遮光や昇温防止などの目的で、作物が植えられている畝に不織布などをかけること。
圃場(ほじょう)
作物を栽培する田畑。
間引き
混み合って生えている芽や花を、良いものを残して取り除く作業。
マルチ
雑草防除、乾燥防止、雨による土壌浸食防止等を目的に、ワラやポリフィルムで土の表面を覆うこと。マルチングともいう。
連作障害
同じ畑で同じ作物を作り続けることで、土壌の栄養分の不均衡等が起こり、次第に作物が生育不良になる現象。これを防ぐため、一定の周期で別の作物を作ることを輪作という。
早生(わせ)
農作物などが普通より早く成長・成熟すること、またその品種。遅いものは晩生(おくて)、中間のものは中生(なかて)

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