FC取材特派員NEWS -関東-

住宅街の一角のお店で『6次産業化』のヒントを学ぶ ~ 蟹三カフェ ~

ヒノデカニ商店

2012年10月24日

今回ご紹介するお店は、住宅街の一角にあります。 まわりは、小さな田んぼと公園、そして住宅です。 私がこのお店を取材したくなった理由は、『6次産業化』のヒントになることがあるのではないか?と思ったからです。 そこで取材をお願いし学ぶことができましたので、皆さんにご紹介したいと思います。 ≪店舗紹介≫   店名:天然雑貨屋 ヒノデカニ商店/蟹三カフェ/フルゴネット文具室   場所:群馬県太田市、住宅街...

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食のイベントを企画開催するには? ~「ホテル西洋銀座のスイーツ、回顧と展望」(2012年10月)

ホテル西洋銀座スイーツ

2012年10月12日

 私の仕事は「スイーツジャーナリスト」です。お菓子の新店や新商品の取材・記事執筆、メディアでの紹介、商品開発のコンサルティングやイベントのコーディネート、司会や解説、スイーツコンテストの審査員など、「スイーツ」に関わる様々なことをしています。 2012年10月、「ホテル西洋銀座のスイーツ、回顧と展望」と題して、「ホテル西洋銀座」のスイーツをいただく会を企画し、先日、第一回目を開催しました。引き続き...

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