プロフィール

名前 山田 実加
取得資格 フードコーディネーター3級
現住所(出身地) 愛知県(名古屋市)
フードビジネスのキャリア 学生時代のアルバイトから入れると17年になります
フードビジネスの得意分野 スイーツを専門とした商品、レシピ開発・イベントプランニング
食のプロフィール パリのホテル・リッツエスコフィエをはじめフランス・ベルギーで研鑽を積む。
現在はお菓子を通して、名古屋文化短期大学准教授とパティシエという2つの立場から、パティシエを目指す若い世代の育成と「美・食・伝統」をキーワードととしたお菓子を伝える活動を行う。  活動内容:TV愛知「とれたて!」レギュラー出演等
連絡先 mika8916@gmail.com
リンク Blog:http://ameblo.jp/mika-art-de-vivre/
Facebook:http://facebook.com/mika.art.de.vivre

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