プロフィール

名前 久保田 桐子
取得資格 フードコーディネーター2級(食の商品開発)
現住所(出身地) 福井県鯖江市(福井県福井市)
フードビジネスのキャリア 8年
フードビジネスの得意分野 メニュー提案、レシピ開発、商品開発アドバイス
食のプロフィール 福井県の食育・地産地消コーディネーターとして、食品製造業、農業生産者、飲食店などに商品開発アドバイスやレシピ開発をする他、料理教室講師や子供たちとの食育教室など。
嫁ぎ先が酒屋であることを活かし、現在は福井の地酒と食材を組み合わせ、県外レストランで日本酒の会の開催や食材提案なども。
連絡先 Mail
kirikirisss@key.ocn.ne.jp
メッセージ 地元福井の豊かな自然に育まれてきた「食」の文化や「伝統」、そして息づく暮らし。
古いけれど新しい、そんな情報を北陸の地からお伝えしていきます!

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