プロフィール

名前 集堂 奈穂美
取得資格 フードコーディネーター1級(食の商品開発)
現住所(出身地) 山梨県甲府市(東京都青梅市)
フードビジネスのキャリア 24年
フードビジネスの得意分野 食の商品開発、メニュー開発、レストランプロデュース
食のプロフィール 料理の指導,料理の執筆活動,店舗及び食品工場の立ち上げ,プロデュース等
 新メニュー開発,新商品開発,見直し等を手掛けている。
 また,ファイナンシャルプランナーとして食生活の見直し指導,店舗売り上げアップ指導を行っている。 食の専門家として,企業のアドバイザー,企画,山梨県の「食」の発展普及活動,県主催の各種事業に参画。
 甲府市料理講師認定 一般向けに公共の場で料理教室を開催。
 「Collage Kitchen Studio」経営
 TV・ラジオ・新聞等で数々報道され,NHK・YBS料理番組等多数出演 ラジオ出演も有り。
 関東・甲信越を中心に活動中。
連絡先 TEL
055-252-8303
FAX
090-5407-4591
Mail
collage@kta.biglobe.ne.jp
リンク ホームページ
メッセージ 山梨の美味しい、隠れた食材、また地元ならではのイベント等を、全国にお伝えします。食と人と情報のかけはし、としてお役に立てたら、と思っております。どうぞよろしくお願い致します。

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