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フードコーディネーターとは

フードコーディネーターって、何?

いま、「食」の世界が大きく動きだしています。
細分化され専門化する中で、
スペシャリストとしての専門分野を持ち、
それぞれの分野を複合的にコーディネートするのが、
フードコーディネーターの仕事。

食の商品開発、レストランプロデュース、販促・メディアなど、
フードビジネスのすべてに関わります。
言い換えれば、
食をテーマに「ヒト・モノ・コト」
そして「情報」をトータルにプロデュースする
食の専門家なのです。

特定非営利活動法人
日本フードコーディネーター協会