人材ファイル 詳細 DATA
水谷建治
- FC資格
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- エグゼクティブフードコーディネーター
- 資格
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調理師免許 ベジタブル＆フルーツマイスターＪｒ 日本フードコーディネーター協会 理事 フードコーディネーター資格全分野取得 ホームメード パン非常勤講師 料理教室非常勤講師 ヒューマンアカデミー フード 非常勤講師
- 所属・役職
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有限会社テイスティーズ 代表取締役
- 性別
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男性
- 現住所
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香川県
- 実績
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★自社直営店舗★
四国・讃岐 ぴかでり屋
LOCAL STAND 東京バル
四国味遍路８８屋六本木店
四国味遍路８８屋丸の内店
居酒屋ヴギウギ亭
DREAM CAFE★レストランプロデュース★
イタリアンレストラン、蕎麦店、ラーメン店
ファーストフード店、温浴施設レストラン、
和食店、自然食レストラン、うどん店他多数その他、メニュー開発、接客教育、マニュアル作成
オペレーション指導他多数 - 活動状況
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レストランの企画、開発を中心に、加工品や地域活性化の名物料理の開発なども手がけている。
東京と四国を拠点に全国的に活動しています。 - その他
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フードコーディネーター協会認定のフードコーディネーターも在籍しており、業態やお客様のニーズに合わせた対応も可能です。
- 得意市場
- 食品製造業
- ホテル・宿泊・レジャー
- 飲食・弁当・惣菜店
- 食関連企業(非食品)
- 得意スキル
- 店舗運営・オペレーション
- 食品・商品開発
- 食空間コーディネート
- 調理・製菓・製パン
- 店舗・厨房デザイン
- 広告・イベント・販促