会報誌について

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プロの技を学ぶ会員参加の体験企画、食のイベント情報、企業情報、その他食に関する情報を掲載。会員向けに隔月発行しています。

会報誌「ジャーナル」

フードビジネスで活用できる読み物や情報が満載の会報誌「ジャーナル」は、日本フードコーディネーター会員限定で配布している冊子です。会員になって、ぜひ入手・活用してください。

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ジャーナル・アーカイブス

会報誌「ジャーナル」に掲載した記事から、人気の連載をアーカイブ。

プロの技を学ぶ、FCAJ会員体験記

食に関連のある現場で活躍するプロの方たちより直伝で、FCAJ会員がその技を学びます。

プロ技体験

食の扉を開く人

食の業界の最前線で活躍されている方、トレンドを作り出している方に、お話をうかがったインタビュー記事です。

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食の用語チェック

食に関する「これだけは知っておきたい」用語をジャンルごとにまとめて掲載しています。

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