「プロの技を動画で学ぼう」プロの技を学ぶ、FCAJ会員体験記
会報誌ジャーナルに掲載中の「FCAJ会員体験記」を動画にしました。
ぜひ、プロの技を学んでください。
動画は日本フードコーディネーター協会 会員限定のコンテンツです。
入会案内はこちら
※フードコーディネーターの資格を取得していない方も入会いただけます。
「動画を見る」をタップしたあと、パスワードを入力すると、動画視聴ページに遷移します。
モダンパフェ
ジャーナル Vol．156 掲載
講師
「MID café 早稲田店」
玉置 晶野 氏
＊４月10日「Ｉｎｆ～早稲田イタリアン～」としてリニューアルオープン予定
フルーツポプリリース
ジャーナル Vol．155 掲載
講師
「フラワーキャリー」
佐々木 沙織 氏
スパイスカレー
ジャーナル Vol．154 掲載
講師
「スパイスカフェ」
オーナーシェフ 伊藤 一城 氏
造形点心（梅の花）
ジャーナル Vol．153 掲載
講師
中国料理店「揚州名菜 秦淮春（しんわいしゅん）」
高級点心師 陸 少游（りく しょうゆう） 氏
錫（すず）の小皿
ジャーナル Vol．152 掲載
講師
「堀川鋳金所」
4代目 松本 育祥 氏
ノンアルコールドリンク
ジャーナル Vol．151 掲載
講師
フレンチレストラン「ラ・ボンヌ・ターブル」
シェフソムリエ兼マネージャー 戸澤 祐耶 氏