第13回プロ技講座「AI活用術 & 光で撮るフード写真を学ぶ」開催ご案内
～第13回プロ技スキルアップ講座～
会員・有資格者限定講座
FCAJフードコーディネーターの知識と技術を習得する実践講座
「AI活用術 &光で撮るフード写真を学ぶ」
- 開催日：
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2026年8月29日(土)
[第1部] 11:00～ オンライン開催
[第2部] 14:00～ 江上料理学院 3階(東京都新宿区)
(13:45 受付開始)
1日で現場に効くスキルを習得!
“現場で活かせる”をテーマに、提案力と魅せる力を一気に引き上げる。
プロの技術をじっくり学べる、少人数制の実践講座です。
知る・学ぶ・試すが詰まった1日
“プロとして選ばれる力”を磨く、濃密で贅沢な学びの時間です。
明日からの現場が変わる、そんな体験をぜひご一緒に!
第1部 AIで変わる! 選ばれるクライアント提案とは
- 講座概要
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フードコーディネーターのための「第二の頭脳」 活用術
あなたの知識と経験、眠らせていませんか?AIは、ただ会話するだけじゃない。あらゆる情報を預けて、必要なときに必要な形で取り出せる。そんな時代になりました。AIを第二の頭脳に、クライアントへの刺さり方が変わる提案書作成方法を学べます。
- 講師
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石永 佐保里 氏
食品メーカー勤務／
広報PR プランナー・ライター AI活用アドバイザー・フードコーディネーター3級
キッチン用品・テーブルウェアの バイヤー、食品飲料の商品企画マーケティング・PRなどを経験。
食品メーカーで広報を担当しながら社内のAI活用推進にも取り組み、フリーでも各種事業支援を行う。 - 講座時間
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11:00～13:00 (2時間)
オンライン講座 - 講座の内容
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- 最新のAIアップデート情報
- Gemini, NotebookLM で提案書作成
- 実践ワーク: AIに知識を預けてみよう
- 簡単AIスライド生成 MiriCanvas ご紹介
※実践ワークではPCを使用します。
Google GeminiとNotebookLMを使用いたしますので、事前のアカウント作成が必要です。
第2部 映えるフード撮影テクニック[応用編]
- 講座概要
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撮影環境や時間帯に関係なく美しいフード写真が撮れる《簡単ライティング撮影法》
夜間や日当たりの悪い部屋でも、料理をおいしそうに撮れる 「ライティング入門講座」です。初心者向け機材の選び方から使い方まで、基本技術を丁寧に解説。実際に使って撮影してみましょう。天候や時間に左右されず、誰でも簡単に「光」を味方につける即戦力が身につきます。
- 講師
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中出 真理子 氏
写真とスタイリングの教室 Atelier Enfamille(アトリエ・あんふぁみーゆ) 主宰
テーブルフォトスタイリスト/ フォトグラファー
パン教室講師を経てフードコーディネーターとして活動を始め、撮影現場での経験を重ねる中で、「完成した料理の魅力を自分の手で写真に残したい」との想いから、ほぼ独学で写真を習得。「この子(フード)のかわいい魅力を引き出してあげたい」をコンセプトに、難しいルールに縛られず、フードの作り手だからこそ撮れる“心のこもった一枚”を大切にしている。食品メーカーの商品撮影、イベント・ 空間撮影、大学・短大の非常勤講師など、多方面で活躍中。 - 講座時間
- 14:00～17:00(3時間)
- 講座の内容
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- ライティングの基本を学ぶ
- 光をコントロールしよう
- 光の当て方の実践(角度・距離・配置について)
- 初心者でも使いやすい機材の紹介と使い方
- ライティングを使った実践ワーク:
様々なイメージの写真を撮ってみよう
※スマートフォン、カメラをご持参ください。
※カメラの使い方講座ではありません。
申込概要
- 申込期間
- 2026年7月3日(金)～7月31日(金)
- 参加費
- 1部＋2部セット会員 17,600円(税込) ／ 有資格者 20,900円(税込)
1部のみ 会員 4,400円(税込) ／ 有資格者 5,500円(税込)
2部のみ 会員 14,300円(税込) ／ 有資格者 16,500円(税込) - 定員
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第1部なし ／ 第2部12名
お申し込み多数の場合は、セットでお申し込みの方を優先の上、抽選とさせていただきます。ご了承ください。 - 申込方法
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WEBでのお申し込みは、下記リンクにアクセスしてください。
第13回「プロ技講座」申込フォーム
※専用のお申し込みページが開きます。FAXまたは郵送でのお申し込みは、下記の申込書をダウンロードしてご利用ください。
- 締切後、申込者全員に結果とお振込みのご案内をメールにてお送りします。
- 「映えるフード撮影テクニック(基礎編)』を受講された方は参加費の割引があります。
- 参加費のお振込み確認後に、メールにてご連絡いたします。
- 感染症の拡大、自然災害、交通不全等により、やむを得ず中止する場合がございます。
- セットでお申込みの方は第1部を第2部会場内にて受講することも可能です。(定員がございます)