3級教本『新・フードコーディネーター教本2024』発売中
2024年度版フードコーディネーター3級資格認定試験対応テキストを発売いたしました。
「文化」「科学」「デザイン・アート」「経済・経営」の各分野のプロフェッショナルによる、これからのフードコーディネーターに求められる食の知識と技術を体系的にわかりやすく解説しています。
新年度版では、アレルギー表記、食中毒、飲酒マナーなどの新傾向を追補。
2021年度からの新試験方式（ＣＢＴ）に対応した最新版です。
資格取得を目指す人はもちろん、食の世界を学びたいあらゆる人にとって必携の一冊です。
新・フードコーディネーター教本P189 食物アレルギーに関する表示について（2024年9月11日更新）
新・フードコーディネーター教本2024 3級資格認定試験対応テキスト
著者：特定非営利活動法人 日本フードコーディネーター協会
発行:柴田書店
初版：2024年１月19日
定価：3,300円（税込）
※書店、柴田書店 でお買い求めください。